Carpaccio de boeuf et sa sauce au pistou

2 parts

Ref : 60248

l'étui de 200 g

6475 le KG

1295 F

Ce carpaccio de bœuf, composé de fines tranches de viande de bœuf cru (gîte et macreuse) et d’une marinade au pistou (huile d’olive, ail et basilic), est une entrée savoureuse à déguster avec une salade de roquette et quelques copeaux de parmesan. Un goût d’été à retrouver à chaque bouchée…

Mode d'emploi
Ingrédients et allergènes
Valeurs nutritionnelles
Origine

Au réfrigérateur Préparation

3 h

Sortez le sachet de l'étui. Ouvrez le sachet, puis enlevez la première feuille de papier et déposez le carpaccio côté viande dans une assiette. Décollez délicatement la deuxième feuille de papier. Filmez l'assiette et laissez-la décongeler 3 h au réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Fines tranches de viande bovine crue marinée 82% et 2 dosettes de sauce 18% à base de basilic et d'ail, surgelées.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de env 82
Energie	483 kJ 115 kcal	6% AR* 6% AR*	401 kJ 95 kcal	5% AR* 5% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	3,1 g 1,1 g	4% AR* 5% AR*	2,6 g 0,9 g	4% AR* 4% AR*
Glucides dont sucres	0,1 g 0,1 g	0,1% AR* 0,2% AR*	0,1 g 0,1 g	0,1% AR* 0,2% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g		< 0,5 g
Protéines	21,4 g	43% AR*	17,7 g	35% AR*
Sel	0,24 g	4% AR*	0,20 g	3% AR*